ร้านข้าวต้มโชคดี ร้านที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ

หากใครเป็นนักกินสายสตรีท หรือ ชอบบรรยากาศร้านข้างทางแบบเป็นกันเอง สบายๆ แน่นอนว่าหนึ่งในตัวเลือกนั้นคงเป็นร้านข้าวต้มหรือร้านอาหารตามสั่งริมทางที่ต่างจะโชว์วัตถุดิบกันอยู่เต็มแผงหน้าร้านและปรุงอาหารสดๆกันแบบจานต่อจาน หากตอนนี้ใครยังนึกไม่ออกว่าจะไปกินที่ไหนดี ขอแนะนำร้านข้าวต้มโชคดี ย่านเจริญนครที่เหล่าบรรดานักกินสายสตรีทควรหาเวลามาลองทานสักครั้งเพราะสเน่ห์ของร้านไม่ได้มีดีแค่อาหารที่ปรุงออกมาร้อนๆกันแบบจานต่อจานเท่านั้น           ร้านข้าวต้มโชคดี เป็นร้านข้าวต้มแห่งหนึ่งตั้งอยู่ริมถนนเจริญนคร (ก่อนถึงซอยเจริญนคร 53 และเยื้องกับซอยเจริญนคร 40) ตัวร้านเป็นอาคารตึกแถว มีพื้นที่ครัวและพื้นที่รับประทานอาหารชั้นเดียว ขนาดกว้าง 2 คูหา หากดูเผินๆ ก็เหมือนร้านข้าวต้มเก่าๆริมทางทั่วไป แต่ที่นี่แม้หน้าตาสภาพร้านจะดูเก่าไปบ้างแต่ภายในร้านก็มีความสะอาดสะอ้านและที่สำคัญกับข้าวร้านนี้ทั้ง “อร่อย”และ “ไม่แพง”…

ปลาแห้งแตงโม อาหารว่างโบราณคลายร้อนของคนไทย

ในปัจจุบันนี้เวลาเราเจออากาศร้อนตับแตกจนเหงื่อซกแบบนี้หลายคนคงนึกอยากทานอะไรเย็นๆมาดับความร้อนอย่างเช่น บิงซู ไอศกรีม หรือน้ำแข็งไส แล้วเคยสงสัยกันไหมว่าในอดีตอาหารว่างที่สามารถดับร้อนได้นั้นคืออะไรกัน หากคุณเป็นคนที่เคยได้คลุกคลีอยู่กับผู้เฒ่าผู้แก่ก็คงจะต้องรู้จักกับเมนู “ปลาแห้งแตงโม” ที่เป็นอาหารว่างโบราณยอดนิยมสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อนของคนไทยในอดีตอย่างแน่นอน ประวัติความเป็นมาของเมนูปลาแห้งแตงโม เมนูปลาแห้งแตงโมนี้ถือเป็นภูมิปัญญาไทยที่มีมาอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา และยังสืบทอดต่อมาจนถึงสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น โดยอ้างอิงจากจดหมายเหตุกรมหลวงนรินทรเทวี ที่ได้บันทึกโดยมีความว่า “เป็นอาหารจัดเลี้ยงในงานสมโภชพระพุทธมณีรัตนมหาปฏิมากรพระแก้วมรกต และฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม ในรัชกาลที่ 1 เป็นงานใหญ่ นิมนต์พระสงฆ์ฉันอาหารถึงวันละ 2,000 รูป อาหารอื่น ๆ ในงานที่ปัจจุบันยังรู้จักกันก็มีไก่พะแนง หมูผัดกับกุ้ง…

แกงจืดผักชีหมูสับ เมนูง่าย ๆ ที่วัยไหนก็ชื่นชอบ

แกงจืดถือเป็นอีกเมนูยืนพื้นบนโต๊ะอาหาร เพราะ แกงจืดสามารถช่วยให้อาหารมื้อนั้นสมบูรณ์มากขึ้น ที่สำคัญไม่ว่าครอบครัวคุณจะมีคนวัยไหนก็สามารถทานได้แบบสบาย ๆ ด้วยรสชาติที่จัด และ  เผ็ดจนเกินไป วันนี้เราจึงขอแนะนำสูตรแกงจืดหมูสับผักชี ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ และที่สำคัญคือ ใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย อย่ารอช้ากันเลยดีกว่าค่ะ ไปดูวิธีทำ และวัตถุดิบกันดีกว่ามีอะไรบ้าง วัตถุดิบ (สำหรับ 2-3 คน) หมูสับ 400 กรัม ผักชี…